(5 oy, ortalama: 4.8 / 5)
Loading ...
Karışık Salata
|
|
Kıvırcık salatayı iyice yıkayıp, doğrayın, geniş bir kabın içine alın. Daha sonra salatalık, domates ve turşuyu doğrayıp, kıvırcığın üzerine ekleyin.
Kırmızı lahana, havucu rendeleyin, maydanoz ve dereotunu ince kıyın, bunları da kaba ilave edin. Kaba en son mısır taneleri ve zeytini koyun.
Derince bir kasenin içinde zeytinyağı, sirke, limon ve tuzu iyice çırpın, doğradığınız malzemeyle sosu iyice karıştırın. Dörde pay ederek servis yapın.
Kırmızı Lahana Salatası
|
Kırmızı lahanaları ince ince kıyın.
Biraz sıvıyağda yumuşayana dek çevirin.
Ateşten alıp, soğutun
Servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt döktükten sonra servis yapın.
Pancar Turşusu
|
|
Pancarların yeşil yapraklarını kesin.Bu yaprakları iyice yıkayıp haşladıktan sonra, çeşitli yemek yapabilecek malzeme olarak saklayabilirsiniz.Pancar köklerinin topraklarını temizledikten sonra bol suyla iyice yıkayın.
Turşuyu kuracağınız kavanozon alacağı kadar su içinde haşlayın.
Haşlanan pancarları daha sıcakken sudan çıkarıp kabuklarını çok ince olarak doğrayın. Pancarların büyüklüğüne göre dörde veya altıya bölün ve kavanoza yerleştirin.
Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları tuz içinde iyice dövün. Pancarları haşladığınız suyun içine 1 su bardağı sirkeyle birlikte atın ve tuzun erimesini bekleyin. Tuz eridikten sonra 1 tatlı kaşığı tozşeker ekleyin ve kavanozun ağzını iyice kapatın.
Oda sıcaklığında 2 gün beklettkten sonra kullanbilirsiniz.
