Tusid I. Ulusal Aşçılık Yarışması
Tusid I. Ulusal Aşçılık yarışması sonuçlandı. Esnaf lokantaları yarışması büyük çekişmeye sahne oldu. Ünlü gurmelerin juriliğinde gerçekleşen yarışmanın galibi Hacı Abdullah lokantası oldu. 2. Osmani 3. Hasırlı Osmanlı Mutfağı ve mansiyon Ateşbaz veli hazretleri ödülünüde Pehlivan lokantası aldı.
Yazinin Devami...30. Kasım 2009
İstanbul 2010 Avrupa Kültür Başkenti
İmparatorluklara başkentlik yapmış olan İstanbul, başkentler başkenti olarak bilinmekte ve geçmişle bugün arasında kuvvetli bir bağ oluşturmaktadır. İstanbul'daki çeşitlilik ziyaretçileri büyülemektedir.
Yazının Devamı...18. Ağustos 2009
Ramazan Sofraları
Türkler arasında 11 ayın bir sultanı diye anılan Ramazan ayının kendine özgü pek çok töresi vardır. Biz burada sadece bu törenin sofrasından söz edebileceğiz. Ramazan günlerinde de sofraların her gün iki türlüsü kuruluyor. Bir iftar sofrası. Öbürü sahur sofrası.
Yazının Devamı...25. Haziran 2009
Hacı Abdullah, üniversitede ders verdi
'Üniversiteler, iş dünyası ile işbirliği yapmıyor' ifadesi kamuoyunda sıkça dile getirilen eleştirilerden biri. Kuruluşu Fatih Sultan Mehmet'e dayanan İstanbul Üniversitesi ise bu eleştirilere cevap niteliği taşıyan etkinliklere imza atıyor.
Yazının Devamı...23. Mayıs 2009
1888’den Beri Değişmeyen Tad
Geleneksel Osmanlı-Türk mutfağının seçkin temsilcisi Hacı Abdullah Lokantası, sadece saray yemekleriyle değil çeşit çeşit kompostolarıyla özel lezzetler sunuyor.
Yazının Devamı...Foto Galeri
- Hazır Et Yemekleri
- Yörelerimiz ve Ramazan Sofraları
- Tatlılar
- Çorbalar ve Haşlamalar
- Zeytinyağlı Sebzeler
- Zivzik Narı
- Zeytinyağı
- Ramazan Sofraları
- Lezzet İstanbul Festivali
- Ramazan-İftar-Sahur
- Tatlılar
- Zeytinyağlı Sebzeler
- Bastı Sebzeler
- Hazır Et Yemekleri
- Kompostolar
- Hamur İşleri
- Pilav ve Makarnalar
- Salatalar
- Çorbalar ve Haşlamalar
8. Aralık 2009