Hacı Abdullah Lokantası

Baharatlar

Baharatla aromatik otlar arasında temelde büyük bir fark bulunmaz, bir tanıma göre baharat-yani baharlar-aromatik köklerin, ağaç kabuklarının, meyvaların ve tohumların kurutulmuş halinden başka bir şey değildir.

Yazının Devamı...

Lezzet İstanbul Festivali

Geçtiğimiz yıl ilki yapılan ve Türk mutfak kültürünün unutulmuş tatlarının gün yüzüne çıkarılması ve turizme kazandırılması amacıyla düzenlenen Lezzetistanbul Yemek Festivali’nin ikincisi, İstanbul’umuzun en güzide yerlerinden birinde gerçekleştirildi.

Yazının Devamı...

Zeytinyağlı Sebzeler

Bu bölümde bulabileceğiniz tariflerimiz;Zeytinyağlı Kabak, İmam Bayıldı, Çalı Fasulye,Barbunya Pilaki, Enginar, Zeytinyağlı Biber Dolma ve Zeytinyağlı Yaprak Dolma. Geçmişten bugüne geleneksel damak tadımızı devam ettirmenin mutluluğunu bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Yazının Devamı...

Bastı Sebzeler

Bu bölümde bulabileceğiniz tariflerimiz; Bamya,Domates Dolması,Hünkar Beğendi, Türlü Fırın, Yaprak Dolması, Karnıyarık ve Enginar Ograten. Geçmişten bugüne geleneksel damak tadımızı devam ettirmenin mutluluğunu bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Yazının Devamı...

Hazır Et Yemekleri

Bu bölümde bulabileceğiniz tariflerimiz; Kuzu İncik Patlıcanlı, Elbasan Tava, Manisa Kebabı ve Mantarlı Bonfile Sote. Geçmişten bugüne geleneksel damak tadımızı devam ettirmenin mutluluğunu bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Yazının Devamı...

Kompostolar

Bu bölümde bulabileceğiniz tariflerimiz; Karışık Komposto, Ayva Kompostosu ve Kızılcık Kompostosu. Geçmişten bugüne geleneksel damak tadımızı devam ettirmenin mutluluğunu bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Yazının Devamı...

Hamur İşleri

Bu bölümde bulabileceğiniz tariflerimiz; Mantarlı Börek ve Peynirli Börek. Geçmişten bugüne geleneksel damak tadımızı devam ettirmenin mutluluğunu bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Yazının Devamı...

Pilav ve Makarnalar

Bu bölümde bulabileceğiniz tariflerimiz; Bulgur Pilavı, Domatesli Makarna ve İç Pilavı. Geçmişten bugüne geleneksel damak tadımızı devam ettirmenin mutluluğunu bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Yazının Devamı...

Tatlılar

Bu bölümde bulabileceğiniz tariflerimiz; Cevizli Tel Kadayıf, Hanım Göbeği, Ayva Tatlısı, Keşkül, Meyveli Muhallebi ve İncir Tatlısı. Geçmişten bugüne geleneksel damak tadımızı devam ettirmenin mutluluğunu bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Yazının Devamı...

Salatalar

Bu bölümde bulabileceğiniz tariflerimiz; Karışık Salata, Kırmızı Lahana Salatası ve Pancar Turşusu. Geçmişten bugüne geleneksel damak tadımızı devam ettirmenin mutluluğunu bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Yazının Devamı...